TOPLU YEMEK ÜRETİCİLERİ & TEDARİKÇİLERİ
Umurbey Şarapları Türkiye'de üretiminin tamamını kendi üzümleriyle gerçekleştiren ilk ve şu anda tek üreticidir.
Umurbey Şarapları Tekirdağ' a 12 km uzaklıkta bulunan Yazır bölgesinde 1993 yılında Umur Ariner tarafından kurulmuştur. Buradaki 1000 dönümlük arazinin bağcılık için en elverişli 120 dönümünde, Fransız kökenli Semillon, Sauvignon Blanc, Cabarnet Sauvignon ve Merlot üzüm çeşitleri yetiştirilmeye başlanmıştır. Ayrıca Türkiye'de bağlarında verim kısıtlamasına giden tek firmadır. Avrupa'da yapılmasi zorunlu olan verim kısıtlaması, üzümün kalitesi açısından çok büyük bir önem taşımaktadır. Standart olarak verim en fazla 750kg / dekar olarak kısıtlanmaktadır ve Umurbey bağlarında da bu uygulanmaktadır.
  
Şarap yapımında en önemli hususlardan biri de, bağ ile üretim tesisi arasindaki mesafedir. Üzümün hasattan sonra en kısa sürede şaraphaneye ulaştırılması gerekmektedir. Umurbey bağlarında bu mesafe ortalama 500 m kadardır. 1997 yılında Tekelden emekli bir şarap ustasının gözetiminde ilk şaraplar imal edilmeye başlanmıştır. Her modern şarap işletmesinin sahip olduğu sistem olan krom tanklarda, soğutmalı olarak düşük derecede fermentasyon yapılıp aromaların ve bukenin korunmasi sağlanmıştır. Ilk olarak Semillon ve Sauvignon Blanc üzümlerinden beyaz şarap üreten firmamız, 2002 yılında ilk kırmızıları olan Cabarnet Sauvignon ve Merlot'yu üretmiştir.
     
  

   

Umurbey Cabarnet Sauvignon

Ilk ürün olarak sadece 8000 şişe üretilen Umurbey Cabarnet Sauvignon, diğer üzüm çeşitlerimiz gibi sınırlı verim ile 750 kg/dekar hasat edilmiştir. Kaliteli kırmızı şarap yapımında kullanılan dünyadaki en yaygın üzüm çeşidi olan Cabarnet Sauvignon'un kalın kabuklu küçük taneleri, gövdeli, dolgun, güçlü aromalı şaraplar vermektedir. Tekirdağ iklimine çok iyi adapte olması, Trakya'daki yeni bağ plantasyonlarının en popüler üzümü haline gelmesini sağlamıştır. Bu şarabımızda olgun meyve ve erik karakterleri, böğürtlen ve baharat kokuları hissedilmekte ve belirgin tanen öne çıkmaktadır. Et yemekleri, dana, kuzu ve peynir çeşitleri iyi uyum sağlar. 15-18 C' de tüketilmesi tavsiye edilir.

Umurbey Merlot

2002 yılı Umurbey Merlot, ilk ürün olarak sadece 3600 şişe üretilmiştir. Umurbey bağlarında üretilen bütün üzüm çeşitlerindeki verim max 750 kg/dekar olarak kısıtlandığı halde, Merlot ilk ürün olması sebebi ile 300 kg/dekar gibi çok az miktarda hasat edilmiştir. Üzümün yoğunluğundan dolayı renk alışılagelmiş Merlot'un aksine daha koyu ve tanende daha yüksektir. Böğürtlen, erik ve olgun meyve kokuları baskın olup kahve ve tütün aromaları da hissedilmektedir. Kırmızı et, ızgaralar, peynirler ve makarnalar ile iyi uyum sağlar. 15-18 C' de tüketilmesi tavsiye edilir.

   
  
   
Umurbey Sauvignon Blanc

Tekirdağ Yazır bölgesindeki Sauvignon Blanc bağlarımızdan titizlikle seçtiğimiz üzümlerden yaptığımız bu şarap, kolay içimli yumuşak bir yapıya sahiptir. Güçlü aroması, gövdeli beyaz şaraplar içinde yerini en üst sıralara taşır. Avustralya tekniği ile yapılan düşük derecelerdeki fermantasyon sayesinde kendine has ozelliklerini hiç kaybetmeden şişelenmiştir. Tamamı naturel olup, hiçbir katkı maddesi içermez. 8-10 C' de servis yapılması tavsiye edilir.
Umurbey Classic

Bu şarabın yapımında kullanılan üzümlerin tamamı kendi bağlarımızdan itina ile seçilmiştir. Butik tarzı şarapçılığın en güzel örneklerinden olup, Semillion üzümünün bütün özelliklerini bulabileceğiniz şekilde düşük derecede fermantasyon yaptırılmıştır. Tüm deniz ürünleri, tavuk eti ve makarnalarla iyi uyum sağlar. 7 C'de servis yapılması tavsiye edilir.
İLETİŞİM BİLGİLERİ
Şerefinize ...
Umurbey Şarapları Pazarlama Ithalat Ihracat Tic. Limited Şirketi Yazır / Tekirdağ
Tel: 0282 229 20 05 - 261 13 14
İstanbul İrtibat Bürosu
Tel: 0212 275 33 80
Fax: 0212 272 01 73
WEB : www.umurbeysaraplari.com
KATALOG' DA
Yerinizi Aldınız mı ?Gecikmeyin ...
 
AMACIMIZ; SİZLERİ HEDEF KİTLENİZE DOĞRUDAN ULAŞTIRMAK ...
Pusula Yayıncılık; Catering Sektörünün Daha İyi Tanınması için, Yıllardır Başarıyla Sürdürdüğü Katalog Çalışmalarını Web' de de Sürdürüyor. Yerinizi Ayırın .
Bizi Arayın ...
bilgi@cateringkatalogu.com
PUSULA YAYINCILIK HİZMETLERİ
 
Pusula Yayıncılık © 2007 - Catering / Toplu Yemek Üreticileri & Tedarikçileri Web Kataloğunda Yer Alan Firma ve Adres Bilgilerinin Yayın Hakkı Mahfuzdur .