Şölen Piliç 1965 yılında İstanbul Aksaray'da, Almanya'dan gelen piliç çevirme makineleri ile çevirme piliç pişirme sistemini ilk başlatan işletmelerden biridir.
Yine 1965 yılında İstanbul Büyük Çekmece Çatalca yolu üzerinde bulunan Kunter ailesi tarafından kurulan tavuk üretim çiftliğinde Halkalı Ziraat Mektebi'nden alınan 1000 adet civciv ile Demir Kunter, etlik piliç eti yetiştirmeye başladı.Daha sonra Güneşli'de kurulu,
Koçman çiftliğinden alınan et ırkı civcivler Yenibosna'daki devlet yem sanayiden temin edilen yemlerle beslenerek Tophane'deki canlı tavuk borsasında piyasaya sunuldu.
İzmir'deki Yupi ve İstanbul Kurtköy'de Tok Tavuk, Samandıra'da da Pak Tavuk. Türkiye'de ilk et ırkı broiler civciv üreten tesislerdi. Topkapı'da Koçman ailesi ve İsraillerin ortak kurduğu ABIC (daha sonraki ismi Topkapı Yem Sanayi) et ırkı civcivler için ilk yem üreten firmalar oldu.
1970 yılına geldiğinde Bolu yöresindeki orman köylülerini kalkındırmak ve ormanların kesilmesini önlemek için ORKÖY projesi başlatıldı. Bu proje çerçevesinde köylüye civciv ve yem dağıtılarak broiler piliç üretimine geçildi. Demir Kunter Koçman çiftliğinden aldığı civcivler ile devlet yem sanayinden aldığı yemleri Bolu-Düzce Yığılca bölgesindeki sözleşmeli yetiştiricilere dağıtarak o bölgedeki etlik piliç üretiminin temellerini atanlardan biri olmuştur.
1978 yılında Demir Kunter 1965'ten beri pilicini verdiği Şölen Piliç Restorantı satın alıyor.Böylece hem pilici yetiştiren, kesip satan ve de kendi Restorantında pişirip satan bir işletme oluşuyor.1965-1985 yılları arasında piliç çevirme sadece Aksaray civarında vardı.O tarihlerde İstanbul Üniversitesinde okuyan herkes okul çıkışı Şölen Piliçte kızarmış pilici zevkle yemişlerdir.

İstoç 27. Ada No:131-137 Mahmutbey - Bağcılar - İstanbul