Derken;

       Dedelerimiz gerçekten ilk olarak, Adana Taşköprü'de 1884'de bu işi teknolojinin olmadığı zamanlarda insan gücüyle yapmışlardır.

       Elektriğin, motor gücünün, teknik malzemenin olmadığı...

Ama Bizler Şimdi;
Firmamızda, gıda sektöründe istenilen T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, üretim izinlerini ve TSE Hizmet Yeri ve Yeterlilik Belgesi, ISO 9001-2000 Kalite Yönetim Sistemi ISO 22000-2005 Gıda Güvenliği Sertifikası alarak, Türk Gıda Kodeksine uygun, sağlıklı, kaliteli, besin değeri yüksek ürünler üretip hijyen konusunda taviz vermeden kalifiye elemanlarımızla, ekonomik dengeyi kalitemizden taviz vermeden sağlamaya çalışarak, tüketicinin beklentilerinin tam karşılığını aldığı düşünerek üretim yapıyoruz.

       Temennimiz insan sağlığı açısından önemi büyük, enerji deposu olan helva, reçel, tahin, kakaolu fındık kreması ve pekmezin; kahvaltılarda ve yemeklerden sonra eksik edilmemesi, Lokum çeşitlerininde bayramlarda ve özel günlerde daha çok tüketilmesidir.

       Web sitesine girdiğinizde sizi bu yazılar bekliyor ama bizim gibi fabrikayı ziyaret ederseniz, eğer o zaman sizi güler yüz, hoş sohbet bekliyor. Firma sahipleri bizi kapıda karşılıyor. karşılama sonrası çaylarımızı içiyoruz ve ardından tadına doyum olmayan lokumlar geliyor masanın üstüne. Ağızda dağılan lokumların lezzetinin tadına doyum olmuyor. Geleneksel Türk tatlımız olan ve Osmanlıca da rahat ul-hulküm yani boğaz rahatlatan demek olan lokumun neden bu kadar lezzetli olduğunu anlıyoruz ki bunun içine bol miktarda sevgi katılmış.

        Firma sahibi Yusuf Şahin, 1966 yılı Malatya Darende doğmuş. 1981 yılında liseden mezun olmuş ve üniversite sınavlarına girmiş. Sınavların sonucunda mühendislik ve öğretmenlik ile ilgili bölümlere girmeye hak kazanmış; Fakat iyice kendini ölçüp tarttıktan sonra ticarete atılmayı tercih etmiş. "Biz Darendeliler, ticaretle uğraşan ve ekmeğini bu yolla kazanan kişileriz. Ben de bu yapıda biri olarak iş hayatına, bu mesleği de babamdan devralarak, 1984 yılında başladım. Aslında bu bizim dede mesleğimiz olduğu için susam, tahin, helva, reçel gibi ürünlerle ilgili hammaddelerin ne olduğunu, nasıl işlevden geçtiğini, teminini, malın kalitesini iyi biliriz" diyor ve ekliyor. Babam 1960'lı yıllarda babasından, büyükbabamda 1940'lı yıllarda babasından, babası da büyük dedemiz de devralmıştır. Yani kuruluşumuz 1884 yılına dayanmaktadır be biz bu sektörde bir asrı devirdik.
       1984 yılında babamdan devraldığım firmayı Samanpazarı Ulucanlarda 1997 yılına kadar çalıştırdık, sonrasında da şimdiki yerimiz olan Öz Ankara Gıda Toptancılar sitesindeki yerimize taşındık.

       İnsanların çok değerli olduğu ve her şeyin en iyisine layık olduğunu düşünerek üretimde kullandığımız hammaddelerin en iyi ve kalitelisini ucuza almayı hedefleyip üretim yaparak ekonomik sıkıntılarla boğuşan insanlarımızı düşünerek hem ucuz hem kaliteli ürün üretmek ve sunmak amacındayız.

       Amaç  sadece üretmek değildir. Sağlık ve hijyenin yanı sıra, tedarikçi firmalarımızdan aldığımız ürünlerin kalitesi , firmaların ticari zihniyeti ve bize verdikleri güven en önemlisidir.
       Ürünlerin hangi şartlarda ne şekilde üretildiği, nasıl sevk edildiği, fiyat politikası bizi piyasa şartlarında ileriye taşıyacak devamlı istikrarın oluşup oluşmadığı ve en önemlisi  bizim kendi müşterimizi ağabey  kardeş zihniyeti ile düşünerek büyük bir aile olduğumuzu, ticaret yaparak hep beraber 'hem kazandıracağız hem kazanacağız' düşüncesiyle sadece imalatçı olarak değil, insanlarımızın geçmişe dayalı helva, tahin, pekmez, lokum kültürünü ve damak tatlarını kaybetmemeleri için de uğraş vermekteyiz. Bu da ne ile olur? Üretilen maddelerin hammaddeleri ile:Tahin helvasında kullanılan tahin 1.sınıf susamdan,Reçel üretiminde kullanılan şeker 1.sınıf pancardan,En verimli tarlalardan çilek,En özel ağaçlardan vişne,1.sınıf gül Isparta'dan,1.sınıf kayısı Malatya/Darende'denFruktoz / Glikoz hem şehri ve akrabamız olan SUNAR AŞ ' in ürettiği ürünlerden.Lokum şeker 1.sınıf nişasta SUNAR AŞ fındık ve Antep fıstığı ceviz ve diğer çeşnileri temin ederek imal yapmaktayız.
        Hedefimiz, unutulmaya yüz tutan fakat enerji deposu olan, yemeklerden sonra mide dostu olan bu ürünleri hem ucuz, hem kaliteli hemde hijyenik şartlarla üreterek, yeni yetişen çocuklarımızca ve ailece, tüketilmesini sağlamaktır. Eski bayramlarda misafirlerimize ikram ettiğimiz, hediye olarak gönderdiğimiz helva, reçel, lokum gibi bizim gruptaki bu ürünlerin tekrar eski günlerine dönmesi ve tüketilmesi dileğiyle. E ne  demişler "Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım Ankara Helvacısında buluşalım"