Petek Gıda’ya Hoşgeldiniz.

    Petek Gıda Sanayi ve Ticaret AŞ. 1961 yılında Petek Çiftliği markası ile bir aile işletmesi olarak, tarhana ve erişte  üretmek üzere kurulmuştur. İlk yıllar ürünler, Yalova’da bulunan işletmede, ilkel sistemlerle güneşte kurutuluyor, paketlenerek perakendeye sunuluyordu. 1983 den sonra kurutma sistemleri geliştirildi, fermantasyon dahil bir çok proses aşamasında makineleşme süreci başladı. 1961 yılında yıllık 5 ton tarhana ve 500 kg erişte üretimi gerçekleştiren firmamız, 1970’li yıllara gelindiğinde yıllık üretim rakamları tarhanada 35, eriştede ise 4 tona ulaştı. 1983 yılında erişte ve tarhana üretim bölümleri ayrıldı. 1990 yılından itibaren ise şu anki üretim kapasite rakamları olan; tarhanada günlük 7, yıllık  2 bin ton, eriştede ise günlük 3, yıllık bin tonluk üretimlere ulaşıldı.

Petek Gıda 1990 yıllardan itibaren, ülkemizin önde gelen hazır çorba üretim firmalarına endüstriyel, tarhana ve diğer hazır çorbalık hammadde üretimi yaparken, sahip olduğu lider konumunu daha da sağlamlaştırmak, kalite yönetimini daha iyileştirmek ve belgelendirmek amacı ile ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi belgesini almıştır. Petek Gıda kurulduğu günden bugüne kadar sadece kapasitesini artırmakla kalmamış; sürekli gelişmeye, araştırmaya ve müşteri beklentilerini en güvenli bir şekilde karşılamaya inanan, eğitimli çalışanları ile kalite sistemi yönetiminde başarılı çalışmalar yapmıştır. Petek Gıda, günümüzde gıda sektöründe güvenli gıda üretimi için artık zorunlu hale gelen HACCP (Tehlike Analizleri Kritik Kontrol Noktaları) çalışmalarını, 1999 yılından itibaren uygulamaya başlamıştır.